광주명품김치김치공방

광주세계김치축제에서 대통령상을 수상한 김치 명인들이 직접 신선하고 건강한 원재료와 17종 이상의 국내산 재료들을 엄선하여 만드는 건강김치 입니다.

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  • 대통령상 수상자

  • 김치명인협동조합

마음을 담아, 정성을 담아 진심을 다해 전해드립니다.

김치공방 김치는 세계김치축제 대통령수상자들이 모여 만든 명품 수제김치입니다.
김치공방 김치는 광주광역시 김치타운 내에 있는 Haccp 시설에서 위생적인 제조시설을 갖춰 생산되며, 광주 전남 청정지역에서 생산되는 배추, 무, 고추, 마늘, 젓갈 등을 원부재료로 사용해 김치 명인들이 김치 각각의 특색을 살려 만든 프리미엄 김치입니다.

광주 명품김치 브랜드 김치공방

김치공방 김치는 세계김치축제 대통령상 수상자 들이모여 만든 명품 수제김치 브랜드입니다.
김치공방 김치는 광주광역시 김치타운 내에 있는 Haccp 인증을 받은 위생적인 제조시설에서 생산됩니다.
김치공방 김치는 광주, 전남 청정지역에서 생산되는 배추, 무, 고추, 마늘, 젓갈 등의 엄선된 원, 부재료를 사용합니다.

김치명인들이 다년간 쌓아온 노하우를 통해 만들어낸 김치공방 김치는 건강, 맛, 품격을 갖춘 광주김치를 대표하는 명품 수제김치입니다.
김치로 광주, 전남의 맛과 멋을 살린 명품 수제김치!!
김치의 품격을 지킵니다.

CERTIFICATION

김치공방 공정과정

  • 배추절단 작업
  • 배추절단 이송
  • 배추절임 작업
  • 절인배추 세척 이동
  • 절임배추 버블 세척
  • 절임배추 세척 선별 작업
  • 절임배추 세척 라인
  • 절임배추 마지막 세척
  • 양념실 가열 조리실
  • 양념실
  • 비빔작업
  • 출고장 이동
  • 출하